- Sunt kosthold er et samfunnsansvar

SULITJELMA: Isa-Lill Mathisen (40) utdanner seg til vernepleier og er nå i praksis på Sulitjelma skole. Fra før er hun utdannet helsefagarbeider og har jobbet med mennesker i mange sammenhenger.

Viktig og interessant

Etter å ha observert at en del av ungdomsskoleelevene går på butikken for å kjøpe lunsj, som heller ikke er spesielt sunn, ønsket hun å bidra.

Det har dessuten vært ekstra fokus på kost, ernæring og aktivitet den siste uka.

- Jeg tok initiativ fordi jeg syns et godt kosthold både er utrolig viktig og interessant. Det er dessuten noe hver enkelt kan klare med bare noen små justeringer, sier Mathisen.

Fett og sukker

På butikken blir gjerne folk fristet til å kjøpe det som er rimelig og samtidig inneholder mye fett og sukker. Det er ikke mye å leve på når blodsukkeret skal holdes stabilt og konsentrasjonen skal være på topp.

Hun utfordret derfor Coop til å gjøre noe med saken, og endte til slutt opp med å få sponset en uke med gratis frokost til elevene.

Grove baguetter

- Vi er kjempeglad for sponsingen. Elevene har denne uken fått grove baguetter med pålegg, frukt og melk. Selv om melken de har fått er tilsatt sjokoladesmak, så har den faktisk bare 1,5 prosent tilsatt sukker, påpeker hun.

Hele poenget er å bevisstgjøre elevene om hva som skjer med kroppen når den får et riktig og balansert kosthold. Kanskje spesielt i forhold til blodsukkeret.

- Om man i stedet spiser en pakke kjeks og drikker en flaske cola, da går blodsukkeret rett opp og rett ned.

Håper de lærer

Mathisen påpeker at dette med riktig ernæring er et økende problem, som gjerne også henger sammen med overvekt og inaktivitet.

- Og det kan bli et stort problem om ungdommen ikke får riktig veiledning. Jeg håper at de kan lære litt av dette, og se hva kroppen trenger og hvor viktig det er, sier hun.

- Hvordan har dette blitt mottatt av elevene?

- Jeg har bare hørt gode tilbakemeldinger. Det er klart at en kan ikke gjøre alle til lags, men jeg har inntrykk av at elevene er fornøyde.

Økonomisk spørsmål

- Hva ser dere for dere framover i forhold til frokost?

- Det hele koker ned til økonomi. Det vi gjør nå er først og fremst forebygging vi jobber med nå. At vi gjør elevene mer bevisst på kosthold og ernæring. Hva de spiser, når de spiser og hvordan det hjelper på konsentrasjonen for eksempel.

Isa-Lill Mathisen får ikke sagt nok hvordan riktig kosthold er et samfunnsansvar, og at alle har en jobb å gjøre. Hun vil blant annet gjerne utfordre næringslivet.

- Hva om det for eksempel gikk an å presse ned prisen på sunnere råvarer.