Annonse
Jøran fikk god hjelp fra mamma og pappa
Orlando har ansvaret for matserveringen på GATA-festivalen. Daglig leder Jøran Jensen fikk hjelp fra mamma og pappa.
FAUSKE: - De liker å støtte opp, sier Jøran Jensen om mamma Monika Jensen og pappa Cato Pedersen, som heftig svinger seg rundt i den ene salgsboden på messeområdet.
Til sammen er det rundt ti personer engasjert i matserveringen. Noen er ansatte på Orlando og naboen Lille Japan Sushi. Andre er innleid for anledningen.
Rykk og napp
Annonse
Annonse
Serveringsstedet i Fauske sentrum har hatt matsalg inne på festivalområdet de siste årene, men nå er de alene om det. Jøran Jensen sier at det går bra, men innrømmer at det er en krevende oppgave.
Annonse
- Matsalget går i rykk og napp. Det er et enormt rush rett etter at artistene går av scenen. Og det er veldig vanskelig å forutse hvor mye man skal kjøpe inn og hvor mye som blir spist.
Pizzarekord
Men det har gått bra. Vi selger bra og får gode tilbakemeldinger. Særlig mye solgte vi på FAMILIEGATA torsdag da det gikk ut 160 pizzaer på en og en halv time, sier Jøran Jensen.
Annonse
De har valgt å ha fire retter å velge mellom. Pizza, kebab, burger og sushi. Logistikken hadde vært enklere med en eller to ting på menyen, men de har valgt å la kundene ha mer å velge mellom.
