FIKK BLOMSTER. Bård Larsen fikk besøk fra Ann Mari Zahl, senterleder på Amfi og Trine Stenvold fra Fauske næringsforum som kom med blomster. - Et stor løft for sentrum, sa de. Og dette er det vikrkelig behov for. Foto: Frank Øvrewall
FIKK BLOMSTER. Bård Larsen fikk besøk fra Ann Mari Zahl, senterleder på Amfi og Trine Stenvold fra Fauske næringsforum som kom med blomster. - Et stor løft for sentrum, sa de. Og dette er det vikrkelig behov for.

Byfeskern' åpnet dørene tirsdag:

Etter tre år, to forlis og mange søvnløse netter kunne Bård endelig åpne fiskebutikken

Fiskebutikken har vært en drøm i lang tid, men tirsdag kunne Bård Larsen endelig åpne dørene til sitt eget mottak og fiskebutikk i Fauske sentrum.

Publisert Sist oppdatert

FAUSKE: - Det er drømmen som har blitt virkelighet nå, det er det. Jeg hadde et håp om å skape et slikt sted for fauskeværingene å handle på, og for oss til å levere fisken til. Når vi står her i dag og dette har blitt en realitet, så må man nesten bare smile, sier Bård Larsen etter at den første arbeidsdagen i butikken til Byfeskern’ er unnagjort.

FULL FART. Bård Larsen i produksjonslokalet like før åpningen av butikken. Foto: Frank Øvrewall
FULL FART. Bård Larsen i produksjonslokalet like før åpningen av butikken.

Mye folk

Den arbeidsdagen begynte med å stå opp klokka fire på natta for å gå ut på fjorden og dra fisk til åpningsdagen.

- Vi gikk ut i femtida og var tilbake på land klokka åtte. Da fikk vi levert fisken, og jeg rakk akkurat å dra hjem og dusje før det braket løs i butikken, sier Larsen.

Det var et jevnt sig med folk hele dagen, og tendenser til kø på utsiden.

- Vi tar smittevernet på alvor, og har satt en begrensning på tre personer i butikken til enhver tid. Men folk var veldig tålmodige, og alle fikk det de skulle ha, sier han videre.

PRODUKSJON. Knut Tore Hansen produserer fiskekaker Foto: Frank Øvrewall
PRODUKSJON. Knut Tore Hansen produserer fiskekaker

Sjekket utvalget

Den aller første kunden inn døra var Harald Thorbergsen fra Megården. Han var kommet for å se hva som var å få tak i inne hos Byfeskern’.

- Jeg vil se hva de har å by på, og skal ha nystrålet uer. Jeg er født og oppvokst ved havet, i Ballangen, og må ha fisk hver dag. Så jeg blir nok fast kunde her. Den nye butikken har bedre utvalg enn det har vært tidligere på Fauske, kunne han slå fast.

GLAD I FISK. Første kunde inn døra var Harald Thorbergsen fra Megården. - Jeg vil se hva de har å by på, og skal ha nystrålet uer. Foto: Frank Øvrewall
GLAD I FISK. Første kunde inn døra var Harald Thorbergsen fra Megården. - Jeg vil se hva de har å by på, og skal ha nystrålet uer.

Gratulasjoner

Det manglet ikke på både blomster og gratulasjoner fra folk som var innom butikken på åpningsdagen.

Både ordfører Marlen Rendall Berg og mange andre fra det lokale næringslivet var innom med blomster og et ønske om lykke til med driften. Han fikk også besøk fra Ann Mari Zahl, senterleder på Amfi og Trine Stenvold fra Fauske næringsforum som kom med blomster.

GODT UTVALG. - Jeg får mye forskjellig i fjorden, sier Larsen. Her er det uer og trollkrabbe i disken. Foto: Frank Øvrewall
GODT UTVALG. - Jeg får mye forskjellig i fjorden, sier Larsen. Her er det uer og trollkrabbe i disken.

- Stolte

Det skal være mye forskjellig å få tak i hos fiskehandleren, og mye at det kommer heldigvis fra fjorden like utenfor.

- Det er veldig mye forskjellig i fjorden her, og det er med på å sørge for mangfoldet til kundene. Og det jeg ikke kan fiske selv, det får vi tak i fra andre heldigvis, sier Byfeskern’

Han sier at stort sett alle kundene som var innom på åpningsdagen fortalte om hvor stolte de var av at Fauske endelig har en slik butikk på plass igjen.

- Det er veldig oppløftende, og det er noe vi tar med oss hver eneste dag videre. Nå er vi endelig i gang, sier Bård Larsen.

Powered by Labrador CMS