- Det er en fornøyelse å være på Fauske i dag

Stortingspolitiker Siv Mossleth (SP) har reist den lange veien fra Oslo til Fauske for å åpne Salten matfestival.

Hun startet talen med et stort og hjertelig takk til alle gårdbrukere, fiskere, lokale oppdretterne, lokalmatprodusenter, kokker og andre matentusiaster.

- Det er dere med mat, drikke og salgsboder som gjør denne smakfulle festivalen mulig.

- Takk for maten

Mossleth fortsatte åpningstalen med å si noen ord som inviterer til ettertanke.

- Når vi som små lærer oss å snakke, er takk for maten noe av det første vi lærer å si. Mat og drikke er blant de grunnleggende behov hos oss alle. Det er fysiologiske behov. Men mat og drikke er mer enn det. Det er trygghet, sikkerhet og beredskap. Alle land bør ha sikkerhet for egen matforsyning.

De fleste i den vestlige verden har nok mat. Likevel sliter verden med at det er mange mennesker som sulter, etter tiår med nedgang, stiger nå antallet mennesker som sulter. FNs bærekraftsmål nummer to er å utrydde sult.

- Alle mennesker skal ha tilgang på næringsrik og bærekraftig mat hele året. Et av tiltakene for å oppnå dette er faktisk mer lokal matproduksjon, runget det fra Mossleth.

Situasjonen i Norge i dag

Videre opplyste hun om at nye tall fra Nibio viser at Norge importerer to tredjedeler av all maten vi spiser, når vi korrigerer for importerte råvarer til kraftfôr.

- Sjølforsyninga av jordbruksmat er helt nede i 34 % for 2018 og 2019. Denne utviklinga må vi snu, vi må ta større ansvar for egen matforsyning.

Videre listet Mossleth opp Troms og Nordland som de beste beitefylkene i Norge, og fortsatte med å fortelle at det samtidig er de to fylkene som har størst tap av reinkalver til rovvilt.

- Det er viktig å øke sjølforsyninga, bruke beitene, berge reindrifta som både næring og kultur, og ikke minst ta vare på de folkene i reindrift og landbruk som opplever vanskelige tider. Vi trenger rett tallgrunnlag for jordbruksoppgjørene, vi trenger et inntektsløft som samtidig sikrer de andre målene for jordbrukspolitikken, Vi trenger et aktivt landbruk i hele landet, og det skal være plass til også små og mellomstore gårder.

Hyller festivalen

- Jeg vil takke arrangørene og festivalkomitéen som står på for å få til et sånt arrangement, og til sist tusen takk til alle dere som kommer som matelskere og kunder og støtter opp om arrangementet. Jeg regner med at alle dere takker for maten, avsluttet Mossleth.

Hun rakk å spise en møsbrumlefse og hilse på dyrene på åpen gård før hun igjen måtte sette kursen tilbake til Oslo.

- Det er travle tider nå, sier Mossleth smilende.