Melenci plass skal fylles av Food Trucks

FAUSKE: - Vi kommer!, sier Bård Råmundal i Street Food Norge når Saltenposten slår på tråden etter at Fauske kommune har sagt ja til forespørselen om å leie Melenci plass.

Vil til Fauske

Street Food Norway (SFN) er en arrangør av Food Truck-festivaler i Norge, som har siden 2019 reist rundt og besøkt byer i hele landet.

I fjor besøkte de 65 byer fra april til september og neste år vil de gjerne ha Fauske inn på turnélista.

- Vi gleder oss

Det er snakk om helgen 24.-26.mai og SFN mener plasseringen er gunstig siden det er sentrumsnært og tilgang på vann og strøm.

- Vi er heldige som får komme og er klare for og gleder oss til første tur til Fauske, sier Råmundal til Saltenposten.

Tre dager med mat

Han sier det ligger an til rigging fra fredag morgen og åpning fredag klokken 12.

Festivalen vil fredag ha åpent til klokken 20, og lørdag 12-20 og søndag 12-18, før de rigger ned og drar videre.

Det vil være cirka 15 Food Trucks, pluss ølservering fra inngjerdet øltelt.

- Serveringsbevilling og skjenkebevilling vil selvsagt være på plass fra vår side, sier han videre.

Samarbeidspartnere

- I utgangspunktet kommer vi som Street Food Norway med noen Food Trucks som har vært med oss lenge og blitt samarbeidspartnere, og noen som leier seg inn til deler av en turné og dermed kommer inn under vår paraply. Det er vi som organiserer og tar oss av logistikken, sa han til Saltenposten før jul.

Lover mye godt

Så hva kan folk forvente seg dersom det ruller inn 15 Food Trucks på det som mange på Fauske fortsatt kaller samfunnshusplassen?

- Det blir gyros, asiatisk mat i form av dumplings og bao buns og hawaiiansk mat som Poke Bowl. Pad Thai og vårruller vil det være mulig å få seg og Los Tacos sin Food Truck kommer. I tillegg blir det mat fra midt-østen med blant annet Shawarma samt noen som byr på desserter som churros, pannekaker med nutella og annet godt, sier Råmundal.

Mikrobryggeri

Larvik mikrobryggeri skal etter planen også være med og i eget øltelt servere både vanlige øltyper som pilsner og mer spesielle ting.

Hittil har ikke Råmundal hørt noe fra lokale matbedrifter eller Food Trucks, men festivalen er åpen for samarbeid med aktører som ikke er i direkte konkurranse med de de allerede har.

Spennende samarbeid?

Food Truck-festivalen i Fauske kommer altså én uke før Saltenmessa, og på spørsmål om de to kunne samarbeidet er Råmundal helt klar:

- Det er superinteressant på sikt. Jeg tror ikke vi får gjort om på noe i år, men å kombinere to ulike ting som trekker mye folk er veldig spennende!