Majd (31) satser på freshe lokaler, ny meny og utvidede åpningstider på kafeen

FAUSKE: Majd Hasna, 31 år, kom som flyktning fra Syria til Norge i mars 2015. Han har bodd på Fauske i vel tre år og har arbeidet på Parken Kafè siden juni 2017, etter at han gikk på norskkurs på voksenopplæringen på Fauske.

Frisør

Han er egentlig utdannet frisør fra Syria, hvor han drevet sin egen salong i Damaskus før han måtte flykte fra landet.

20. januar åpner Majd Hasna sin egen bedrift på Fauske, Nye Parken Kafè. Han overtar kafèdriften i Handelsparken på Krokdalsmyra fra Galvano Kompetanse, hvor han startet sitt norske arbeidsliv.

Det begynte med jobbsøknad til Galvano Kompetanse, deretter jobbprøving og etter hvert fast ansettelse ved Parken Kafè. Nå går han over fra ansatt til eier og driver av kafèen, som til sammen vil utgjøre fire årsverk. Det er litt av en reise på kort tid.

Tøff beslutning

- Ja det har vært litt ekstra den siste tiden, der jeg har måttet ta en nokså tøff beslutning om å våge å gå i gang på egen kjøl, samtidig er jeg veldig motivert og har virkelig trua på dette, sier Majd Hasna til Saltenposten..

Nye Parken Kafe skal gjennomgå en liten ansiktsløftning før vi åpner dørene igjen mandag den 20. januar. forteller Majd.

- Noe av det nye, og som vi håper kundene vil sette pris på, er utvidede åpningstider. Vi kommer til å følge de øvrige butikkene sine åpningstider i mye større grad enn tidligere, både på hverdager og i helgene, sier Majd fornøyd.

Fornying

- Videre skal vi male opp lokalene i nye freshe farger, vi skal endre litt på interiøret, og tilby en helt ny meny etter nyttår. Det er mye som skal på plass på kort tid nå, men jeg ser frem til å komme i gang, sier en lettere opprømt Majd.

Det skjer mye rundt Handelsparken for tiden, nye butikker flytter inn og besøkstallene stiger, noe som Majd har merket seg.

- Det siste kvartalet har vært veldig hektisk, men samtidig gir det oss alle trua på etableringen, og jeg er veldig glad for at COOP satser så tungt oppe på Krokdalsmyra. Vi ønsker selvsagt å være en viktig brikke i handelsparken, en skikkelig kafe med et tilbud som treffer mange. For å leve opp til dette satser vi på ny meny, vi skal inn på middagsmarkedet og vi skal også på sikt drive catering fra Nye Parken Kafe, sier en optimistisk Majd.