- Ble kokk ved ren tilfeldighet

Hva er du opptatt av for tiden?

- Det meste av fridtiden min nå går nå til å planlegge kafeen og åpning av den.

Hvorfor ville du bli kokk?

- Jeg ble egentlig kokk ved ren tilfeldighet, men trives kjempebra med det etter snart ti år i bransjen.

Nå åpner du egen kafe, men hva har du gjort tidligere?

- Jeg har jobbet litt i butikk og på sykehjemmet i Røsvik. Nå sist jobbet jeg som kokk på Valnesfjord Helsesportssenter.

Hva gjenstår før du kan åpne dørene?

- Få på plass ansatte, spikre menyen, og gjøre klart lokalet.

Hvilke drømmer og visjoner har du for «Attåt»?

- Jeg drømmer om at det blir en fin møteplass der både store og små og kan føle seg hjemme. Der skal de få servert noe som passer for enhver smak.

Hva fikk deg til å ta steget til å starte noe eget?

- Det har vært en liten drøm i noen år, så fikk jeg en gylden mulighet her - og da måtte jeg bare slå til.

Hvordan tror du det blir å være din egen sjef?

- Det tror jeg blir veldig spennende, og at jeg lærer meg selv å kjenne bedre. Blir en helt ny utfordring, men det er jeg klar for.

Hva ser du mest fram til ved å åpne «Attåt»?

- Gleder meg til å servere kundene, og komme skikkelig i gang.

Lager du mye mat eller baker når du ikke er på jobb?

- Lager alt for lite mat hjemme til at jeg har den utdanningen jeg har, noe både venner og familie klager litt på.

Hvem er du som person?

- Er en litt sjenert, sosial person som er rettferdig, og vil at alle skal ha det bra.

Husker du hva du som lita jente ønsket å bli når du ble stor?

- Tror jeg ville bli astronaut.

Hva er ditt beste barndomsminne?

- Det er nok flest gode minner fra alle gangene vi var på hytta i Valnesfjord. Hadde søskenbarnene mine i nabohytter og vi badet hele sommeren.

Hva liker du å gjøre i helgene?

- Da liker jeg å være sosial.

Hva mener du man må gjøre for at flere unge skal velge å bli boende på Fauske, eller flytte tilbake hit etter endt utdanning?

- Det må være gode nok tilbud til å være sosial, arrangementer og ting som skjer. Folk må også bli bedre til å støtte opp når det skjer noe, slik at vi kan få til mer på Fauske.

Stemmer det at du var lærling i Forsvaret? Kan du si litt om den tiden?

- Ja, jeg tok fagbrevet som institusjonskokk i 2013. Første året var det rekruttskole på Madla i stavanger i to måneder, så dro jeg til Bodø der jeg jobbet et år på Bodin Leir og et år på Reitan. Var flysoldat samtidig som jeg tok fagbrevet, så lærte utrolig mye i disse årene.

En perfekt date, hvordan ser den ut?

- At noen lager mat til meg og serverer et glass rødvin til.

Dersom du kunne bestemme en leveregel som alle måtte følge, hva ville det vært?

- Syns vi alle kunne forholdt oss til Kardemommeloven.

Hva er ditt drømmereisemål?

- Det må enten være Bahamas, eller en helg på Formel 1 løp.

Hva skal du gjøre i helga som kommer?

- Til helga skal jeg i 50-årslag, så det blir sikkert veldig gøy!

Hva gleder du deg mest til akkurat nå?

- Nå gleder jeg meg veldig til å åpne kafeen min, og få det skikkelig opp å gå! Gleder meg til å møte alle kundene og servere de både kaffe og noe ¨attåt¨